Faca de dessosar com acabamento em aço damasco
Não perca tempo na cozinha! Uma faca eficiente faz toda a diferença, economiza tempo e esforço na hora de preparar seus pratos.
Seu aço contém o dobro de carbono que outras facas de mesma categoria, o que a torna duas vezes mais dura que as demais (contém de 0,6% a 0,75% de carbono).
Na escala de dureza Rockwell - HRC, está classificada como 57-58, sendo uma das facas mais resistentes de sua classe. A espessura desta faca de cozinha é de 2,5 mm.
Seu cabo é fabricado com madeira pakka, tornando-o robusto e durável. Seu design ergonômico cria uma aderência perfeita a mão e um controle bem equilibrado ao fatiar, cortar e picar.
Características do produto
Possui lamina de aço inoxidável CR17 de alto carbono
1. Lamina produzida com aço de damasco afiada a Laser, muito bonita e de alta qualidade.
2. Cabo ergonomicamente projetado, processo de superfície lixa, antiderrapante e conforto ao pegar.
3. Cabo fabricado com madeira pakka (alta qualidade) não distorcer, não encolher e não desbotada mesmo com uso por longo tempo.
4. Lâmina afiada de alta dureza, muito afiada para carne, vegetais e frutas etc.
5. Embalagem clássica, apropriada para dar de presente.
Tamanho do produto: Faca Weight-195g, comprimento da faca-13 "/330mm, comprimento da lâmina-8"/203mm, lâmina Thickness-2.2mm
CONSERVAÇÃO E CUIDADOS
Sempre limpar e secar a peça após o uso. Não utilizar abrasivos para a limpeza ou materiais corrosivos.
Não utilizar a peça para corte sobre materiais com dureza superior a do aço. Utilize preferencialmente em tábuas de madeira. Corte sempre os alimentos sobre uma superfície macia, nunca sobre plástico duro, porcelana esmaltada, vidro, louça ou metal.
Poupe sua faca evitando usá-la para abrir latas ou realizar atividades que não são propostas para uma faca.
AFIAÇÃO
À medida que uma faca vai sendo utilizada, o seu gume perde o fio e, consequentemente, exige maior esforço para cortar.
O que acontece é que os dentes minúsculos que constituem o gume (invisíveis a olho nu) encontram-se dobrados e é necessário restaurá-los e realinhá-los para voltar a obter o máximo poder de corte.
Há dois métodos para manter a boa performance de uma faca, afia-la na pedra ou na chaira.
Usando um afiador com chaira ou uma chaira antes e depois de cada utilização manterá o gume em perfeitas condições.
